Leche de fórmula: ¿líquida o en polvo? ¿Cuáles son sus diferencias?

Sustitutos de la leche materna (los sustitutos son soluciones en fórmula, no otros tipos de leche natural) todos se someten a tratamientos, primero en el curso de su fabricación, luego en las fases de envasado, transporte, distribución y almacenamiento en almacenes, farmacias o puntos de venta. Una vez comprado y abierto el paquete, la cantidad restante de producto debe conservarse adecuadamente para evitar que se deteriore. Los tiempos y métodos varían según se trate de un producto líquido o en polvo.

La leche líquida, lista para su uso, es estéril hasta que se abre: por lo tanto es la opción mas segura. La leche en polvo no es estéril, e incluso si puede contener un número muy bajo de colonias bacterianas (incluido Enterobacter sakazakii, acusado de causar infecciones graves en bebés alimentados con leche no esterilizada), la contaminación del polvo puede ocurrir en el momento de su preparación en la fábrica o después de abrir el paquete.

Sin embargo, puede eliminar la mayoría de las bacterias calentando el agua para la reconstitución del producto a una temperatura de al menos 70 ° C. La leche así preparada debe luego enfriarse rápidamente para evitar que se multipliquen las bacterias residuales, y esto puede suceder cuando la leche tiene una temperatura entre 7 y 65 ° C. Cuanto más tiempo esté la leche a esta temperatura, mayor es el riesgo de incrementar su carga bacteriana y por tanto el riesgo de que el bebé se infecte.

Una vez abierto el paquete, el líquido sustituye a la leche materna. se puede almacenar en el refrigerador hasta por 24 horas. Una vez que la leche esté lista, debe consumirse dentro de las dos horas. Fuera de casa, es mejor un termo con agua hervida: si está lleno y bien cerrado, el agua mantendrá una temperatura superior a los 70 ° C durante varias horas. No es necesario esterilizar el termo si se usa solo para almacenar agua hervida destinada a la preparación de leche. Simplemente lávelo y enjuáguelo con agua hervida antes de usarlo.

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Botella segura

Aquí hay algunas recomendaciones para alimentar correctamente a su bebé con biberón. Prepare un solo alimento en un momento como este: vierta el agua en un recipiente limpio (al respecto, lea nuestro artículo Agua para fórmula infantil, ¿Cómo elegir?). Lávese las manos con agua y jabón y luego séquelas. Hierve el agua.
Importante: agregue el polvo cuando la temperatura del agua sea de 70 ° C; básicamente cubra el recipiente con una tapa después de hervir y no espere más de 30 minutos. Ponga la cantidad de agua necesaria para disolver el polvo en una botella esterilizada. Agregue la cantidad exacta de polvo indicada en el paquete. Cierre el frasco y agite bien el contenido. Enfríe rápidamente la leche poniendo el biberón en agua fría. Compruebe la temperatura dejando caer unas gotas de leche en el dorso de la mano y sintiendo que está caliente. Desechar el contenido si no se ha consumido en dos horas.

Recalentar con cuidado

Ten cuidado en el uso del horno microondas para preparar o calentar fórmulas, tanto en polvo como en líquido. El microondas no garantiza un calentamiento homogéneo del líquido y posibilita la peligrosa presencia de puntos excesivamente calientes, denominados hot spots, que podrían quemar la boca del bebé.

Agitar el líquido después de calentarlo es una buena medida para evitar desniveles de temperatura. No recalentar repetidamente las fórmulas reconstituidas, incluso si se administran varias veces.

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