Crecer en la mesa juntos » Crecer en familia

«¡En la escuela se come de todo, sin hacer ruido! Sólo en casa es un desastre… ¡no come nada! ». ¿Por qué? Las razones pueden ser muchas, pero ciertamente comer en compañía ayuda; a menudo, sin embargo, no se trata solo de.

A menudo, los niños en casa comen solos, mientras un adulto los mira, quizás después de haber cocinado especialmente para ellos. E incluso cuando la familia cena todos juntos, no pierden de vista a los pequeños: «¡Mantén bien tu tenedor!»; «¡Te llevaré, de lo contrario no terminarás!»; «Mastica bien …»; «¡¿No tienes sed?!».

A menudo sucede que los niños no pueden tomar descansos, elegir qué comer o en qué orden, saborear o desechar.

Comer juntos es la primera estrategia

¿Por qué los niños comen antes que los adultos? Quizás algunas madres prefieren que sus hijos no almuercen demasiado tarde, y algunos abuelos, para no arriesgarse a distraerse, comen después de haber organizado la comida para su nieto, «para que esté bien y nosotros tranquilos».

Pero este «aislamiento» puede poner a los niños en dificultades: sentados en la silla alta con uno, si no dos adultos mirándolos, pueden sentirse bajo escrutinio, y no hay nada que pueda cerrar el estómago mejor que la ansiedad.

En el colegio, además de estar en buena compañía, los niños son menos observados y probablemente más relajados: avanzan a su propio ritmo, acaba un bocado en la mesa y vuelven a cogerlo, echan un vistazo a la pasta antes de comerla. eso, porque el profesor, por suerte, tiene otras cosas que hacer…

Dijo esto, comer con alguien que ama comer y sabe hacerlo muy bien solo puede ser educativo.

Volviendo a la cena temprana para el niño, quizás el padre podría hacerle compañía y luego interactuar con el resto de la familia durante la comida: ciertamente no necesita un modelo para el mango del tenedor ni buenas estrategias para llevar comida y agua. a su boca.! Gran parte del aprendizaje, de hecho, ocurre por imitación No hay comparación en efectividad entre ejecutar una orden y observar al padre ponerse un fusillo y llevárselo a la boca. Comer juntos (tal vez incluso para desayunar) y conversar en la mesa puede resultar, por tanto, agradable, educativo y útil para reducir los niveles de estrés y ansiedad por el rendimiento, además de promover la autonomía.

Crecen pequeñas porciones

A veces, los niños se desaniman por la gran cantidad de comida que ven en su plato: les ofrecemos porciones pequeñas, para dejar espacio para un bis o un trío (medida que, entre otras cosas, también se sugiere para minimizar el riesgo de asfixia).

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A partir de los 2 años y medio, ya veces incluso antes, los niños pueden servirse ellos mismos la comida de su plato: presentamos en la mesa lo que hemos cocinado en un plato de servir, del que todos pueden sacar.

De esta forma los niños podrán decidir la cantidad de comida, evitando lo que no quieran (por ejemplo los dados de zanahoria que ponemos en la pasta). La regla es muy simple: «Toma lo que quieras comer. Si no estás seguro si te gusta, pon un poco en tu plato y pruébalo ».

Otro consejo útil es varían mucho en la comida, porque no podemos predecir cómo se desarrollarán los gustos de los niños. Ante la afirmación infantil: «¡No! ¡No me gusta! », Intentamos responder:« ¡Quizás ahora te guste! Ya sabes, los gustos crecen con nosotros. No es seguro que lo que no nos gustó ayer tampoco nos guste hoy. ¡Prueba y luego decide! ».

Preparemos el almuerzo y la mesa juntos

Durante la preparación del almuerzo involucramos a los niños y, si es posible, hagámoslo ya comenzando con las compras.. Luego está el momento de abrir los paquetes, lavar las verduras o pelar los guisantes, cocinar y condimentar; el niño se familiarizará con la comida, conocerá su apariencia, nomenclatura, posibles manipulaciones y cocción. En conclusión, hablamos de comida, mientras la miramos, tocamos y tratamos: lo que sabes da menos miedo.

A menudo, la desconfianza de los niños hacia platos complejos (arroz con verduras, lasaña, sopas) surge de no entender lo que hay dentro. ¡Demasiados gustos, colores, texturas! La simplicidad siempre gana.

Se podría, por ejemplo, preparar el arroz blanco dejando las verduras aparte, de modo que el niño pueda probar todo por separado y luego decidir si mezclar los ingredientes, educando así la variedad de sabores y texturas.

La comida es un momento de encuentro, intercambio y convivencia. Preparar la mesa significa preparar el escenario, es decir, el ambiente a encontrar. Por lo tanto, hagámoslo siempre con cuidado y estrictamente junto con los niños.

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Si es posible, organizamos un espacio accesible para los niños -sobre un aparador o en parte del mobiliario existente-, en el que almacenar, a una altura adecuada, lo necesario para preparar la mesa: mantel, platos, vasos, servilletas, cubiertos. y todo lo necesario.

Vajilla y baberos

La vajilla diseñada para niños no es imprescindible. Un vaso de plástico, con tapa y pico, evitará que el niño aprenda a manejar un vaso de verdad, llévelo con cuidado, sin mojarse, porque no se puede verter agua accidentalmente de un vaso “especial”.

Lo mismo ocurre con un plato de plástico: al no romperse, no podrá enseñar al niño la gracia necesaria para manejar platos reales, ni la fragilidad de los objetos y, en consecuencia, no podrá educarlo para que lo maneje con cuidado. . Finalmente, las púas del tenedor de plástico son menos efectivas y esto complica los gestos necesarios. Entonces sí a cerámica, vidrio y metal.

Será astucia de los padres proponer medidas adecuadas para las manos de los niños: vasos pequeños de vidrio resistente, manipulables y transparentes para ver el nivel del agua, platos de frutas y cubiertos de postre (en los mercados de antigüedades se pueden encontrar los de plata, hermoso y ligero), jarras pequeñas (como las de quartino di vino).

En cuanto al babero, a partir de los 15 meses podemos elegir uno con elástico: los niños sabrán ponérselo y quitárselo independientemente. También ponemos un gancho para llevar y guardar de forma independiente el babero para la comida, a una altura de fácil acceso para el niño. Después de 30 a 36 meses, puede cambiar al uso de la servilleta.

Si la comida incluye una sopa, podemos ofrecer dos cucharas a los niños que aún no son totalmente autónomos: una será manejada por el padre y la otra estará a disposición del niño, quien se la llevará a la boca cuando quiera o lo intente. hágalo observando e imitando al padre. Siempre dejamos que el niño marque el ritmo, incluso cuando parece necesario llevarlo.

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