Agua para leche en fórmula infantil, ¿cómo elegir la correcta?

Ha elegido la segunda opción entre leche de fórmula líquida o en polvo. En este punto es bueno saber que no existe diferencia apreciable (aparte del costo) entre la fórmula obtenida diluyendo el polvo. en un agua especial para bebés y lo que se obtiene diluyendo el mismo polvo en el agua del grifo. Veamos por qué.

Agua mineral que se vende solo en España

Vacaciones de Navidad: ¡es un placer viajar! Quizás en el norte, donde la Navidad está llena de ambiente. Los padres de Alice (un mes de edad), que se aventuraron a Ámsterdam: se lo pasaron genial, ni siquiera hacía tanto frío, y luego tuve una experiencia educativa. Alice es amamantada con leche en polvo, que acostumbran a diluir con un agua especial, de esas que solo se encuentran en las farmacias. Por tanto, habiendo terminado en Amsterdam el suministro de agua que, escrupuloso y cauteloso como solo los padres españoles saben ser, que habían traído de casa, parecía natural ir a la farmacia a repostar. La ciudad está llena de farmacias, el padre de Alice habla un inglés excelente y en Holanda todos entienden inglés: es fácil conseguir suministros. Pero no esperaban una conversación como esta:

– «¿Tienes agua para bebés?»
– «¿Agua? ¿Qué agua?
– «El agua especial para Alice tiene sólo un mes y se alimenta con biberón; en España solemos usar agua … «
– «¿Por qué no hay grifos en España? ¿Y ni siquiera en tu hotel? «
– «Sí, pero estamos acostumbrados al agua mineral …»
– «Bueno, si ese es el caso … ¡la tienda está al otro lado de la calle!»

¿Comida? Los padres de Alice se apresuran: hay agua mineral, no tanto como nosotros, y es bastante cara (casi como la de la farmacia), pero ¿Cuál será el de los recién nacidos? Las etiquetas, incluso tratando de traducirlas con el diccionario, no dicen nada.

Pero, ¿cómo lo harán allí ?, se preguntan los padres de Alice; ¡No todos serán amamantados con leche materna! Quizás sepan algo en el hotel. Y así, a la mañana siguiente, en el desayuno, animado por la presencia de un par de familias más en el comedor, el padre de Alice le pide información a la mesera. Nuevamente nadie los comprende; intervienen los otros padres que están desayunando (inglés y alemán): nadie ha oído hablar nunca del agua para bebés. ¡Pero dónde vive esta gente! ¿Y de qué hay para reírse? En resumen, ven y vete, encuentras que esta agua especial para bebés se vende … solo en España.

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Publicidad de agua mineral

¿Por qué? El caso es que en España existe una fuerte presión publicitaria que se ejerce sobre las familias, pero también sobre los pediatras; algunas veces esta publicidad se disfraza de conocimiento científico. ¿Un ejemplo para todos? La revista oficial de un gremio de pediatras españoles, en uno de los últimos números, publica un artículo titulado ¿Qué agua para el niño ?, un artículo aparentemente científico, a juzgar por el hecho de que está firmado. por once autores, todos de la Universidad.

En el texto se examinan cincuenta marcas de agua mineral comercializadas en España, para concluir que solo las pertenecientes al grupo de «aguas mínimamente mineralizadas» son adecuados para diluir la leche en polvo. Las más conocidas de estas aguas mínimamente mineralizadas se venden en farmacias y cuestan alrededor de 1 euro el litro. ¿Por qué solo esos y no otros? Y sobre todo porque ¿No es el agua del acueducto?

Características del agua apta para diluir la leche en polvo

Los motivos de esta elección se resumen en una tabla que explica que, para ser adecuados para la dilución de preparados para lactantes, el agua debe tener ciertas características es decir, un residuo fijo bajo (menos de 500 mg por litro) y concentraciones bajas de minerales: menos de 10 mg por litro de nitratos, menos de 100 mg por litro de calcio, menos de 10 mg por litro de sodio, menos de 25 mg por litro de cloro, menos de 1,5 mg litro de flúor; además, no debe contener nitritos ni amoniaco.

¿Por qué todas estas limitaciones? Demasiados minerales alterarían la composición de la leche y los nitritos indican contaminación del acuífero. Dando por sentado estos parámetros, calculadora en mano, comencé a hacer algunas matemáticas. Las sales minerales no solo están en el agua, pero también en la leche en polvo y, naturalmente, en una concentración mucho mayor. Imaginando diluir la fórmula infantil utilizada por Alice con agua «especial» comprada en una farmacia o, alternativamente, con agua del grifo en Milán, Roma y Bari, aquí está la composición del líquido que ponemos en el biberón:

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Agua «especial» Acueducto de Milán Acueducto de roma Acueducto de Bari
Fútbol 56,7 magnesio 64,2 magnesio 66,5 magnesio 62,9 magnesio
Sodio 27,0 magnesio 28,2 magnesio 27,5 magnesio 28,7 magnesio
Cloro 58,1 magnesio 58,1 magnesio 58,6 magnesio 61,3 magnesio
Flúor 0,5 mg 0,5 mg 0,5 mg 0,5 mg
Nitritos ausente ausente ausente ausente
Nitratos ausente ausente ausente ausente
Amoníaco ausente 2,0 mg 0,38 magnesio 0,43 magnesio

Como puede ver, la concentración de minerales cambia muy poco, solo el calcio está presente en mayor medida en el agua del grifo, pero este aumento es responsable de la mayor dureza del agua del grifo (todo sin embargo con un residuo fijo de menos de 500 mg por día). litro), no causa ninguna consecuencia: el exceso de calcio simplemente se excreta en la orina.

Sin diferencia apreciable

Aquí está el misterio explicado: no hay diferencia apreciable entre la leche artificial obtenida diluyendo el polvo en un agua especial para bebés y la obtenida diluyendo el mismo polvo en el agua de canela. Pensar en ello hay una diferencia: el costo. Si un bebé necesita una media de un litro de agua al día, el gasto aproximado que tendrá que afrontar su familia para utilizar el agua especial durante el período de lactancia (seis meses) rondará los 180 euros; duplicar si decide comprar agua en la farmacia hasta el año de edad. Contra un coste de más o menos 0 euros para un bebé holandés.

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