Alimentación

Miel: Conoce todos los beneficios y propiedades

Junte algunas abejas, un campo de flores fragantes y aparecerá un maravilloso néctar: ​​miel, considerada uno de los alimentos más antiguos de la humanidad durante milenios representó el único alimento azucarado concentrado disponible. Es un alimento que no requiere conservantes y es inmediatamente asimilado por el cuerpo humano. Pitágoras lo consideró un «elixir …

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¿Es el azúcar moreno mejor que el azúcar blanco? – Mitos y alternativas

Cuando hablamos de «azúcar» nos referimos a la sacarosa, un disacárido (es decir, compuesto por dos moléculas de monosacáridos) que pertenece a la gran familia de los azúcares o carbohidratos. Se extrae industrialmente trabajando el tallo de la planta en el caso de la caña, y la raíz principal, es decir, la raíz, …

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Niños vegetarianos y veganos: ¿una posible elección? ¿es peligroso?

En España, los que eligen una dieta basada en plantas están aumentando. La difusión de información sobre el cambio climático parece haber llevado a muchas personas a revisar sus elecciones alimentarias y orientarlas hacia modelos más sostenibles. El 7,3% de los españoles son vegetarianos (excluye derivados animales directos como carne y pescado) o …

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Destete: Cuatro mitos sobre el destete

El niño pequeño no puede comer ciertos alimentos: ¡falso! La costumbre consolidada desde hace décadas ha sido la de proceder paulatinamente ofreciendo al niño alimentos seleccionados para los niños (liofilizados, homogeneizados, pastas, cremas de cereales, etc.; todos inicialmente, y la mayoría de las veces, alargados con caldos de verduras), con introducción métodos y …

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La cocina es el gimnasio y arte de la mano

La mano, una herramienta que el niño utiliza para explorar, conocer y actuar sobre el mundo, encuentra en la cocina muchas oportunidades para entrenar y experimentar el potencial. Podrá realizar tanto acciones que requieran fuerza y ​​grandes gestos, como acciones que requieran delicadeza y gestos minuciosos: pelar, mezclar, romper, medir, amasar, presionar, lavar …

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Tablas, esquemas y horarios del destete » ¿Son realmente necesarios?

Intentemos aclarar las tablas, esquemas y tiempos para el destete. ¿Qué es importante saber? Si usted es un padre con cierta inseguridad, probablemente se sentirá más cómodo siguiendo instrucciones precisas que le muestren cuántos gramos de pasta, comida para bebés y cuántos mililitros de aceite usar. Pero es todo esto necesario? Ciertamente no …

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Destete: cuándo y cómo empezar » Todo lo que debes saber

Con el término «destete“ Hoy nos referimos a la transición de una dieta exclusivamente líquida, basada en leche materna o formulada, a una dieta mixta, con suministro de alimentos sólidos o semisólidos. En el pasado, sin embargo, este término tenía otro significado: indicaba el momento en el que el bebé, ahora considerado «grande» …

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Destete: Logros y dificultades

Hace algún tiempo que mi hijo Federico, de 9 meses, tiene rabietas en casa durante las comidas. La madre, por consejo del pediatra, inició el destete exactamente a los 6 meses, reduciendo progresivamente las tomas e insertando las primeras comidas. Después de un comienzo en el que todo iba bien, ahora el pequeño …

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Comidas, restricciones, limitaciones » Cosas que no debes comer

¿Alguna vez ha intentado preguntarle a un grupo de niños: «¿Qué cosas no debes comer porque son malas?» A menudo lo hago en las escuelas, para comenzar la discusión sobre cómo elegir la comida, y luego sobre los gustos personales y las diferentes tradiciones alimentarias. Los niños casi siempre responden indicando alimentos que …

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Alimentos contaminados: cómo preservar la salud

¿Cuántos saben qué son los MTA? La sigla indica todas las Enfermedades Transmitidas por Alimentos que, como su nombre indica, derivan de la ingestión de alimentos o agua contaminados por agentes biológicos, sustancias tóxicas, aditivos o contaminantes químicos. Los alimentos contaminados no siempre muestran cambios visibles de color, olor o textura, permanecen apetecibles …

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¿Los niños pueden tomar café?

¿Los niños pueden tomar café? No hay una respuesta única a esta pregunta. La sensibilidad individual a la cafeína cambia de persona a persona y, para los niños, las cosas funcionan de la misma manera que para los adultos: algunos de hecho informan de insomnio y nerviosismo incluso después de tomar un solo …

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Obesidad: un enfoque psicológico

Me escriben dos padres, tristes y preocupados porque su hija de ocho años y medio tiene sobrepeso, y sus compañeros y sobre todo los compañeros se burlan de ella llamándola «Ballena» y «Tricheca». Ya han consultado a un servicio de dietista, que ha realizado todas las pruebas necesarias, encontrando una alta tasa de …

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